没有隔夜的海鲜可以，隔夜海鲜不可以食用。
补充资料：
1、海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，吃海鲜一定要煮熟，尽量不要吃隔夜海鲜；
2、隔夜海鲜对肝肾不好：鱼，虾，螃蟹，贝类等海鲜，尽量不要隔夜食用，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
