如何让茄子出水

作者:原创时间:2022-06-26
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具体方法:

1、将茄子去蒂洗净;

2、用刀将茄子的外皮刮去;

3、在茄瓤上撒少许精盐,略腌10分钟,即可使茄子出水。

茄子,又名茄,属植物。茄子直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6到8分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色,渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2到4.5厘米。能孕花单生,花柄长约1到1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大,果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等,果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。

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