1、准备好材料：金仓鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒。
2、切下一半鱼腩部分，清洗干净，清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块。
3、五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断。
4、将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀。
5、冷锅热水，水开后，放进锅里面蒸大约10分钟左右。
