蛋黄羹怎么做一个蛋黄放多少水

作者:原创时间:2022-06-26
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一个蛋黄放25克水。

蛋黄羹的做法:

材料:蛋黄1个、水25克。

步骤如下:

1、将鸡蛋过滤,取出蛋黄,准备适量温水,水与蛋黄的比例是1比1.5;

2、将蛋黄放入碗中,加入温水,用筷子搅拌;

3、搅散后的蛋黄有气泡,静置十分钟至气泡消失;

4、盖上保鲜膜,放入锅中,小火蒸十分钟即可。

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