小茴香的别名是谷茴香，小茴香的学名是：FoeniculumvuLgareMill，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，植株晒干后打下果实，并除去杂质，即可得到小茴香。
植物(Plants)是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类，及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和裸子植物等植物中，据估计现存大约有350000个物种。
