操作步骤：
1、锅烧热后放入适量植物油；
2、加入葱姜丝爆出香味；
3、加入白菜，翻炒至出水；
4、加入适量料酒，防止糊锅；
5、加入葱花、猪油、豆腐泡翻炒均匀；
6、加入适量花椒面、蒜末翻炒均匀；
7、炒熟后放入适量盐；
8、放入适量蚝油翻炒均匀；
9、加入适量淀粉大火收汁即可。
