煮熟的番薯假如储存恰当留宿也是可以吃的。
要是在食材沒有霉变以前放进电冰箱储存的，第二天是可以吃的。应当留意的是，从电冰箱里取出的食材一定要加温或置放室内温度三十分钟至一小时后，才能够服用，以防造成身体不适。番薯中含有木薯淀粉成份，而且水份成分也很高，合适病菌滋长和生长发育，因而煮熟的番薯十分非常容易滋长病菌，仅有储存恰当，过夜的番薯才可以服用。过夜的地瓜一般蒸10分钟上下就可以了。
