春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗、开花结果的季节，3月至4月中下旬应对葡萄进行抹芽、定梢和病虫害防治。
葡萄修剪方法：
1、留芽：3月至4月中下旬，结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发，此时应注意留芽。留芽太多，易浪费养分，树势弱，不利于坐果；若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，易造成严重的落花落果。
2、抹芽：通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15到20厘米留一芽，每条结果母枝留2到5条新梢，其余的从基部抹除。3.定梢、绑蔓：所保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。摘心后，植株会大量萌发副梢，只留顶部1到2个副梢并留2叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。花后5天对于结果较多的果穗，进行人工疏果，套袋保护。
4、病害防治：葡萄萌发3到5叶时开始防病，每隔7到10天喷药一次，尤其是雨后更要加强喷药保护，并注意中耕除草。此期要防治好葡萄黑痘病和灰霉病等病害。
