1、果香味的啤酒最受欢迎，啤酒是以大麦芽为主要原料，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的，其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。
2、它含有多种氨基酸，低分子糖，无机盐和各种酶，这些营养成分人体容易吸收利用，啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，因此往往啤酒被人们称为液体面包。
3、全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
4、此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注，以便消费者辨认，口味醇和，酒花香味突出。
