菜名及配料如下:
《穿过你的黑发我的手》配料:海带、猪蹄;
《母子相会》配料:黄豆、黄豆芽;
《雪山飞狐》配料:虾片;
《走在乡间的小路上》配料:猪蹄;
《波黑战争》配料:菠菜、黑木耳;
《青龙卧雪》配料:白糖、黄瓜;
《悄悄话》配料:猪口条、猪耳朵;
《泰山三美》配料:白菜、豆腐和泰山的水;
《绝代双骄》配料:辣椒、红辣椒;
《红灯区》配料:胡萝卜、鸡肉;
《关公战秦琼》配料:西红柿、鸡蛋;
《严刑拷打》配料:竹笋、五花肉;
《乌云遮日》配料:紫菜、鸡蛋。