要放冰箱，否则没炸的春卷置于常温下会变质。若春卷没有用完要保存，必须要将胶袋封口后，放入冷冻室冷藏，等到要使用时，不用解冻，直接入锅蒸热后，就可以恢复美味的口感了。使用春卷皮时，要尽量避免接触空气，才不会变得干燥。
