1、运用电热水器时，接通电源，指示灯亮，表示正在电加热，当水温到达设定值后，指示灯熄灭，表示切断电源。指示灯时亮、时熄表示正在自动保温。
2、电热水器（贮水式）要先注满水，再通电加热，经预热后即可使用。如遇到水源压力降落或忽然停水，最好关闭电源。
3、电热水器都配有水龙头，并带有回流安装，通常用“蓝色”表示冷水，用“红色”表示热水。运用时，旋开“红色”水龙头，就有热水流出，此时若水温过高，可同时旋开“蓝色”水龙头，并调节水量大小，即可享受适温的热水。
4、电热水器的温度调理器上都有水温标志刻度，如用“I”、“Ⅱ”、“Ⅲ”或标示英文、阿拉伯数字表示水温低、中、高的调理位置，把温度调节旋钮对准某个标志，热水器的水温就会达到在该档指示所设定的温度。在使用时，先让水洒出来试出实际水温，避免水温过高，烫伤皮肤。
5、上水时必需将出水口翻开，等内胆里的空气完整排出后再检查水能否注满。
6、排绝后必需先将电源切断。
7、作封锁式装置时，加热期间进水阀必需处于开启状态。
8、刚翻开阀门时，不要把出水方向对着人体。
电热水器的工作原理是应用了逆卡诺原理，通过吸收空气中大量的低温热能，经过压缩机的压缩变为高温热能，传递给水箱中，把水加热起来。此外，使用电热水器时需注意外表的各种标识。
