1、安全设计：对于厨房的电器来说，安全是我们考虑的位的要素，那么蒸锅也是不例外的。由于传统的蒸锅容易发生干烧的危险，所以电蒸锅必须具备防干烧功能，它在水烧干时可以自动的断电。现在的电蒸锅还具备恒温及定时的功能，它在无人照看的情况下，依然可以安全的运行。
2、加热均匀：电蒸锅的加热要均匀，才能够更好的保证食物的美味。由于电蒸锅出蒸汽要比传统蒸锅快的多，一会儿就有明显的大蒸汽了，因此可以快速的加热食物。大蒸汽出的快则食物熟的也快，食物营养流失的也就越少。而且蒸汽的均匀才不至于蒸出夹生的食物。
3、设计人性化：电蒸锅必须在保证使用功能完备的基础上，它的操作也要更加的简单，基本的火候控制、时间预设等的功能都是必备的，而且还要看它的清洗是否方便。
4、蒸锅材料：电蒸锅的使用寿命与用料有很大的关联。锅体及蒸格应是不锈钢材质，它的厚度应该超过0.3mm为宜。
以上就是电蒸锅选购技巧是什么的介绍了，希望对你有帮助。
