三寸丁谷皮的意思就是形容长得矮小且皮肤很差的男子,最出名的形容是水浒传中的武大郎。《隋书》中写道,男女十七岁以下为中,十八岁以上为丁。云三寸丁者,甚言其短小也。而在另一文献《本草图经》中写道,谷树有二种,一种皮有斑花纹,谓之斑谷。云谷树皮者,甚言其皮色斑麻粗恶也。