醋：别名苦酒、淳酢、醯、酢，醋的热量(以100克可食部分计)是31大卡(129千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克醋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。一种常见调味料，多由粮食发酵而来，含有少量蛋白质和碳水化合物，钾和钠含量比较高，减肥期间可适量食用。
