黄焖鱼籽怎么做

作者:原创时间:2022-06-26
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主料:土豆适量,鱼籽适量,色拉油适量,葱,蒜,生抽,白糖,香叶,食盐,姜,料酒,豆豉,胡椒粉。

做法:

1、土豆去皮切块,鱼籽用清水冲几遍,最好能去掉那层包籽的膜,葱姜蒜切末;

2、起热锅,入油三成热时加葱姜蒜末爆香;

3、加豆豉煸出红油,下土豆翻炒,加生抽、白糖、料酒炒匀,下适量水,下鱼籽、香叶、胡椒粉,大火烧开,中小火炖30分钟,加盐调味收汁即可。

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