材料主料：胡萝卜2根、面粉适量；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个；
做法：1、切成细丝；
2、胡萝卜和面粉鸡蛋搅拌，放入适量食盐搅拌均匀，稍稠些；
3、放入锅中炸至一面金黄色，翻面；
4、另一面也炸至金黄色，熟透出锅；
5装盘。
