制作材料：
主料：小麦面粉500克、荠菜600克
辅料：虾皮50克
调料：盐5克、味精3克、酱油5克、大葱10克、植物油30克、香油10克
制作流程：
1、 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2、 荠菜切碎，放入盆中；
3、 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4、 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5、 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6、 包馅捏成生饺子；
7、 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8、 蘸上调料，即可食用。
