番茄炒鱿鱼:
材料:番茄、鱿鱼、食用油、盐、酱油、鸡精、洋葱、清水。
步骤:
1、将番茄洗净切块,鱿鱼洗净切段,洋葱去皮切丝备用;
2、开大火,在锅中倒入清水,水开后将鱿鱼段倒入煮2分钟后捞出备用;
3、开小火,在锅中倒入食用油,油热后加入洋葱丝翻炒,爆香后加入番茄块翻炒出汁;
4、炒至番茄出汁后加入焯好的鱿鱼段,翻炒2分钟后加入盐、鸡精、酱油翻炒均匀即可。