梅花开花在中国西南地区12月至次年1月,华中地区2至3月,华北地区3至4月开花;
部分城市如海口在12月;广州、台湾在1月;厦门、云南在1至2月;重庆、四川在2月初; 长江中游如武汉及两湖等地在2月;下游如江、浙、皖、沪在2至3月;河南、陕西在3月上中旬;河北、北京在3月底至4月中旬。初花至盛花4至7日,至终花15至20日。