河南人喜欢吃什么

作者:原创时间:2022-06-26
文档

豫菜,又名(豫宴),即中原(河南)菜系 。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南,当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上,根据中原物质条件,逐步积累演变而发展起来的。

十大名菜:糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。

十大面点:河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼。

十大风味名吃:郑州烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉。

五大名羹(汤):醋酸乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生汆丸子、酸辣木樨汤。

五大卤味:开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚。

显示全文
酱鸡酱鸭怎么酱的阿 oppor11怎么设置流量监控 神偷任务第31关怎么过 家庭暴力负哪些法律责任 涅磐重生的同义词有什么 历史上12月24日发生的大事 春季减肥 有色眼睛是啥意思 第一次申请信用卡透支额度是多少 怎么用猪肉做鱼饵 如何选择麻醉机通气模式 怎么在线转换音频格式 对书画部的认识 广州天河区一带哪里有生蚝批发 基金一定要托管吗 通话记录怎么转移到新手机 矿泉水是软水吗 有什么转世投胎的玄幻小说 交通事故车上人员受伤怎么赔偿 物流工程考研时都有哪要考的科目 修远的寓意 皮衣太亮了怎么办 新鲜猪肝可以冷冻吗 海信的英文商标是什么意思 关于好好生活的霸气句子 起舞是什么意思 现在养羊好卖吗 暖气费一直不交会怎样 16和20的公因数有哪些 磨豆浆黄豆需要浸泡多久合适 长白参是吉林特产吗 报表不平怎么才能调平 中国海洋大学acca怎么样 阿根廷美洲杯历届战绩 大河甜甜圈龟是深水龟吗 中国的名胜古迹有哪些特点 彩炮的原理是什么 谜底是秀字琪字的谜语 中国人没有信仰是好事吗 全自动洗衣机出现E3是什么意思