摊煎饼的时候粘锅怎么办

作者:原创时间:2022-06-26
文档

1、面里加鸡蛋;

2、倒入面时,锅不要太热;

3;摊饼的速度要快,不要让面成坨;

4、火不能太大,要均匀;

5、锅里放少许的油。

摊煎饼的做法:

1、 将面粉和水调成糊状后,将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用;

2、 把平锅放直火上,在锅内放一点油,把搅拌均匀的面糊用勺子舀到平锅里正反面煎即可。

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