1、没有黑椰子和白椰子之分，椰子树都是一模一样的，但是有两种品种；
2、一种是青色的皮，俗称青椰，也是最为普遍的品种；
3、另一种外皮是红色的，俗称红椰，这两种椰子吃起来没有明显的分别；
4、黑色的硬壳是普通的椰子经过商业加工后的，而所有的原始椰子削皮以后都是带有毛的。
