鸡丸怎么做好吃

作者:原创时间:2022-06-18
文档

1、材料有鸡胸肉、葱、姜、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉;

2、鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜切小块,加适量姜,放入料理杯搅打成鸡肉泥;

3、放少许料酒、盐进行调味,放白胡椒粉去腥,放少许淀粉;

4、放入鸡蛋清,用筷子搅拌均匀且搅劲出胶质;

5、锅内烧开水,把鸡肉泥挤成丸子,煮约20分钟即可出盘。

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