5S管理中的三定指的是:1、定品:必要品的名称、规划、期限、责任人等信息要做好标示;2、定位:必要品的存放的方法,存放的位置或区域要做到方便管理,提高效率;3、定量:必要品的最大量、最小量是多少,订货量是多少等要制定标准管理。5S现场管理法,现代企业管理模式,5S即整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE),又被称为“五常法则”。