主料：750克鲤鱼。
调料：葱15克，姜5克，醋25克，料酒适量，盐4克。
具体做法：
1、鲫鱼去鳞，鳃，内脏，洗净。
2、放入洋葱末结束，生姜，香菜，料酒和少许盐，腌制片刻。
3、增加的水量在锅里，煮至鱼带汤白肉烂，加入醋提鲜即可。
