1、蒸汽：水加热到沸点所变成的水汽，气态的水。亦称“水蒸气”。
2、蒸发：液体蒸腾挥发为水汽的现象。
3、蒸食：蒸熟了吃的面食的总称。
4、清蒸：一种烹调法，不放酱油蒸。
5、蒸腾：水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来，也指热气上升。
6、蒸笼：蒸食物的笼屉。
7、蒸馏：加热液体使变成蒸气，再使蒸气冷却凝成液体，从而除去其中的杂质。
8、黄蒸：发酵剂的一种。以米、麦制成。
9、蒸气：液体或固体因蒸发、沸腾或升华而变成的气体。
10、蒸暑：形容盛暑天气闷热。
