1、准备食材:黄瓜1根、盐酌情、火腿肠半根、平菇小半斤、香油适量、鸡精适量、葱花一根。
2、平菇洗净,用手捏一下,去一下水分;把黄瓜,火腿肠切成片。
3、锅里加少量的油,倒入平菇不停翻炒两分钟,加入适量的水。烧开后,倒入黄瓜和火腿肠。煮两分钟后,加入盐,鸡精,香油,葱花,煮一分钟就可以了。
4、煮开的过程中,汤上会有一层油,可以打来倒掉。味道清淡,也挺鲜的。