马玉山黑芝麻粉每次取几勺，放在碗中，用开水冲服即可。黑芝麻粉即用黑芝麻为原料研磨的粉末。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。黑芝麻呈扁卵圆形，长约3毫米，宽2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹。
