老咬嘴皮的原因是缺少维生素，可以多吃一些绿色青菜，而且吃一些比较酸的水果可以补充一下身体内所缺少的维生素，维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。
维生素神经体既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算。
