不导电。油属于绝缘体，几乎不含自由移动的电荷。它本身不含自由电子和自由离子，而自由电荷（包括自由电子和自由离子）大部分被原子核束缚住了，因而才不能导电。但是像这些绝缘体在某些特定的情况下可以变成导体（变成导体是因为原子核的束缚能力降低）。
油：油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。
