这句话的本意是：人在生活中，吃饭口味要咸一点，眼光看的要淡一点。
隐喻为：人在现实生活中，为人处世要厚重，要正直、诚实、厚道、善良。把功、名、利、禄等各种欲望看得轻一点，淡漠一点。活得充实厚重，活得轻松自在。
生活也正是如此，有些事情不需要斤斤计较，世界很大，也很精彩。
