牛草肚的洗法:
1、先将牛肚用水冲洗一下,倒去水。
2、牛肚中放入食用碱和一点水,戴手套抓揉一会,再用小刀刮,多换方向刮干净为止。
3、用自来水冲几次,洗去食用碱,放面粉和盐,白醋揉搓1~2分钟。
4、用剪刀剪去沾在上面的黑色杂质。
5、最后用自来水冲洗几次即可。