包好的春卷可以保存3-5天。春卷在常温下保存一般可以保存4-7天，在夏季高温下如果没有放入冰箱，可以保存2-3天。春卷炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封。再放入冰箱冷存，这样春卷能保存更长时间。从冰箱取出后，如果嫌春卷不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复。
