能加胡萝卜、玉米、薏米、山药、木耳、海带等。
用料：猪尾骨６５０克、玉米１００克、冬瓜３００克、料酒３０毫升、生姜１０克、盐４克、鸡精２克、小葱６克。
1、猪骨泡清血水后洗净，小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段，冬瓜去皮洗净切片，玉米洗净切段。
2、冷水下锅焯水后捞起洗净。
3、锅内倒入热水，加入猪骨，把生姜和葱白加入，倒入料酒。
4、盖上大火煮开后转小火１小时。
5、之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时。
6、打开锅盖，加适量盐、鸡精调味后熄火出锅。
7、撒上葱花即可食用。
