豆沙太甜可再加入不加糖的红豆沙来调节，注意可以边加边尝甜度，直到自己满意为止即可，慢炒豆沙时，过程十分漫长，但还是需要耐心等待，时刻注意豆沙的情况，以免焦了。豆沙一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀，除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作，且豆沙可做成各式各样的可口食物。
