咖喱鸡块为最常见的吃法 ，也很美味。
用料
主料：鸡750克 ，土豆一个，胡萝卜一个，青椒一个；
辅料：油咖喱30克，食盐2克，姜15克，水适量，彩椒1/2个，黄酒20克，玉米油15克，大蒜两粒；
咖喱鸡块的做法
1、把鸡翅鸡腿切块，过开水除掉血水，洗净；
2、放油锅里煎，十五分钟。要不断翻面；
3、加料酒腌十分钟；
4、锅里加油，姜蒜，爆香。把鸡块倒进去。然后加一瓶牛奶、还有咖喱块。和水。小火炖半小时。要不停翻搅，不然容易糊锅；
5、把土豆胡萝卜青椒加入煮一会儿。
