瘦肉可以和丝瓜、很多食材炖汤。
材料：瘦肉250克、丝瓜1条、食用油、盐、生抽、淀粉；
做法：
将瘦肉切开放食用油、盐和少许淀粉，腌制20分钟；丝瓜去皮切滚刀块；煮开水放瘦肉下锅煮滚，去瘦肉上的油末；然后再倒丝瓜煮滚再煮2分钟直至丝瓜熟透；简单的丝瓜瘦肉汤完成。
