步骤如下:
1、准备好原材料,咖啡豆,水,糖,最好是砂糖,代替咖啡机的炊具,最好是自滤玻璃壶,若没有,可用普通的铝质茶壶或者小烧锅。
2、在开始煮之前要把握好材料的比例。50克的咖啡粉,配1升水和100克糖即可,或者还可以配些牛奶。
3、如果用的是自滤玻璃壶,先用其他器具煮水,水开了之后倒进玻璃壶里,插稳过滤器,放到加热装置上,后放入咖啡粉。开始煮后,看到咖啡已经上升到一半时改用小火,一边煮一边搅拌,让咖啡粉充分与水相融,3分钟后将玻璃壶拿离加热装置,等待其自滤,