鸡翅莲子花生汤做法:
食材:鸡翅200克、水发莲子、花生、黄豆各30克、枸杞子20克、料酒10克、奶汤750克、精盐3克、味精1克、油15克、葱片、姜片各5克;
步骤:
1、枸杞子洗净,鸡翅从关节处剁成段,下入沸水锅中汆透捞出,炒锅内加油烧热,下入葱片、姜片炝香,烹入料酒,加入奶汤,下入鸡翅段烧开;
2、下入莲子、黄豆、精盐略炖,撇净浮沫;
3、下入花生炖至原料熟烂,加入枸杞子略炖,加入味精,装碗即可。