举例板栗红烧肉做法：
配料：生姜、蒜、辣椒、八角、五花肉、板栗。
步骤：
第一步：炒锅下油，放入生姜、蒜、辣椒、八角、板栗煸香；
第二步：放肉下锅翻炒几下；
第三步：加料酒继续翻炒；
第四步：加老抽、盐炒匀，再加水，用小火焖；
第五步：肉差不多焖烂时，放入板栗继续焖；
第六步：焖熟后再用大火收汁，加鸡精和糖即可出锅。
