可以不用去皮。
南瓜不去皮，煮熟酥烂的南瓜皮很好吃，个人觉得。
方法如下：
1、一般在家就用菜刀慢慢削南瓜皮（有点难度）
2、削皮器削南瓜皮有点费劲（可以去试试）
3、水果刀或瑞士军刀可能好些
4、锅内烧开水，烧好的开水关火，把南瓜放入几分钟，再用刀类削皮就会很容易。
提示
南瓜看怎么吃，各有各的用法，南瓜皮还是很有好处的。
