中药在菜集的时候植物药根据药用的部位不同，菜集的季节也不一样，黄花绽放时蒲公英长得最茂盛，性味最完壮，药效也最强。蒲公英一次食用量：干品10-15克；鲜品30-60克;不能一次吃太多。蒲公英泡茶，蒲公英加绿茶(绿茶可清热解暑)来泡茶喝，所以在夏天有点内热的时候喝点蒲绿茶是很好的。蒲公英去火，蒲公英根适量，放入冷水中熬制，当水变色有淡淡的咖啡味时将根捞出，蒲公英叶子适量、绿豆凉粉切块，加入米醋、柠檬汁，如果喜欢吃辣可加入一些小米辣。
