用MGO指数除以22就是UMF。
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MGO就是中文食用甲基乙二醛，正是这种活性化合物使蜂蜜具有了可靠的抗菌性。
UMF代表抗菌效果，UMF值越高，则抗菌效果越明显。
在新西兰的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜相对于其他抗菌产品，能降低感染的风险，治疗佳。
