花样馒头颜色配料一般是植物的天然色做的,比如,绿馒头添加了菠菜,紫馒头添加了紫薯,黄馒头添加了玉米面或者南瓜。以下介绍一下花样馒头的简易做法:
材料:面粉200克,辅料酵母3克,白糖50克。
步骤:
1、准备好食材酵母,面粉,少量白糖;
2、和好面;
3、放发酵两倍大;
4、发酵后再排一下空气;
5、搓成长条;
6、对着卷起来;
7、用筷子夹一下。醒半个小时;
8、放入蒸锅蒸,蒸煮时间按平时蒸馒头的时间控制即可。