如果是不加蔗糖的纯原味燕麦片，只用水煮不加蜂蜜牛奶调味的情况下，一碗56克180卡路里左右，10克差不多36卡路里左右。每100克燕麦大约含能量0.35大卡，燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，具有降低血压、胆固醇，防治大肠癌、心脏疾病的医疗价值和保健作用。
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以改善血液循环，促进伤口愈合。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
