1、寿司一贯是日本传统美食之一，也就是寿司，起源于中国东汉，后传入朝鲜，韩国等地，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱；
2、寿司：大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身，在日本历史中，寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典延喜式中，就已有记载，当时的寿司指的是一种保存鱼的方式，在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然
