选购电饭煲的技巧如下：
1、从安全上选，这是选购任何电器都不能忽略的地方，首先要看其是否有3C标志，然后就是看说明书是否详细清楚，选购时一定要注意；
2、从内胆上选，内胆可以说是电饭煲比较重要的地方，因为是直接接触食物，所以其材质的安全性，是第一考虑的问题，一般内胆以无涂层为主，如果是带有涂层的内胆，内胆涂层一定要均匀，并检查是否会脱落；
3、从品牌上选，因电饭煲的普及而出现各类品牌，其质量也不尽相同，在选择的时候，以知名的品牌为主，其质量和售后都比较完善，使用起来更加安全。
