新鲜田螺用真空袋包装。
具体操作:
将新鲜田螺放入真空袋,留出压边位置。放入真空封口机(自动抽气、自动封装)。家用时,先用真空袋包装再放冷藏室。商用时,包装后就进入运输环节。这样包装的好处:锁住营养、延时保鲜,抑制细菌,保证食品安全。