1、食材：油麦菜、肉末、蒜末；
2、将油麦菜洗净；
3、 放在案板上切开，待用；
4、 将烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香；
5、 下入肉末，加适量的料酒；
6、 加适量的生抽；
7、 翻炒翻炒；
8、 合入切好的油麦菜翻炒翻炒；
9、加适量的盐；
10、加适量的鸡精；
11、调味炒匀，即成；
12、出锅装盘。
